ミルフォードのダウンタウンにキャンディー専門店がオープン

テリー・ロジャース 38 秒前ビジネス、ヘッドライン、ミルフォードのヘッドラインストーリー

メリッサ・スチュワートは、まもなくスチュワートのフリーズドライ・グッズを販売する予定の場所に立っています

Stewart's Freeze Dried Goodies のオーナーであるメリッサスチュワートは、ミルフォードのダウンタウンに楽しいスイーツを届ける計画を立てています。現在、オンラインと市内のいくつかの小売店で彼女のユニークなアイテムを販売しているスチュワートさんは、ウォルナット・ストリートの旧ジョセフィン・キア・ビルの所有者であるザック・キングとマリッサ・キング夫妻から、彼らが作っている4つの小売スペースのうちの1つに実店舗をオープンすることについて打診された。。

同じくキングスが所有するイージースピークのマネージャーであるスチュワート氏は、「興味があるかと聞かれたとき、私は『もちろん』と答えた。これにどれだけの労力がかかるかは分からなかった」と語った。「しかし、フリーズドライのコミュニティがあまりにも大きくなったので、私もやらなければいけないと感じました。それは子供たちにとってミルフォードのダウンタウンに何かを加えるでしょう。ここ町には子供たちが試せるものがあまりないので、特に子供たちのために何かをしたいと思っています。もちろん親もですが、子供たちに気に入ってもらえるものを目指しています。」

スチュワートさんがフリーズドライ事業を始めたのは、12月に凍結乾燥機にキャンディーバーを1本入れたときで、アイデアはTikTokから得たと述べた。彼女は、エアヘッズからサワーパッチキッズ、スキットルズまで、さまざまなキャンディーや食べ物を試し始めました。彼女はオートミールパイ、トゥインキー、ピクルスなども提供しました。現在、彼女の販売はオンラインですが、彼女はソーシャルメディアで彼女の商品が定期的に売り切れていると投稿しているNot Too Shabbyを含む町のいくつかの店に商品を提供しました。

「一度ここを開いたら、他の場所には商品を置かない」とスチュワート氏は語った。「定期的に注文して発送を希望する顧客もいるから、今後も一部はオンラインで行う予定です。そのため、そのオプションも用意しておきます。しかし、残念ながら、いくつかの項目を減らす必要があります。私は現在36歳くらいですが、すべてを背負うことはできないでしょう。」

スチュワートはフリーズドライの特製料理を提供するだけでなく、グルメキャンディーやチョコレート、キャンディーやキャラメルアップルも扱う予定です。店内には昔ながらの駄菓子も並びます。彼女は営業時間を確認していませんが、勤務していてより柔軟な時間を必要とする人たちのために、遅くまで営業し続けることを目標としています。

「ダウンタウンの遅い時間にオープンすればいいのに」とスチュワート氏は語った。「ですから、今週は6時か7時まで営業するつもりです。週末は遅くても8時くらいまでかな。ビーチまではるばる旅行したくない人々を惹きつけるために、ここに新しい場所がたくさんできています。私は、人々がビーチや他の場所に旅行して手に入れなければならないものをいくつか持って行きたいと思っています。つまり、リンゴ飴が欲しければ毎年フェアを待たなければならないので、私たちはミルフォードのダウンタウンに特別で楽しいものを届けたいと考えています。これでダウンタウンの交通量が増えることを願っています。」

出店の最大の難関は書類手続きと審査だ。彼女はまた、何をどのように表示したいかについても苦労しました。明るく楽しいお店にするのが目標です。

「私が最も楽しみにしているのは、オンラインの顧客に会うことです」とスチュワート氏は言いました。「彼らの多くは地元の人で、フリーズドライ商品を買うときに時々会いますが、半分近くの人には会ったことがありません。実際、楽しいことになるでしょう。もちろん、まだ食べたことがない、あるいはこの店で扱うユニークなものを試したことがない新しい顧客も楽しみにしています。」

スチュワートは、必要な人のために特別注文も作成します。

「私はラフィー・タフィーとナウ・アンド・レイターズ、エアヘッズを持っています。それらにはすべて異なるフレーバーがありますが、私は通常、単に混合バッグを作ります」とスチュワートは言いました。「でももし誰かのリクエストがあれば、『バナナアレルギーがある』とか『青いやつだけ欲しい』という場合には、バナナ以外のすべてのフレーバーを与えることができます。だから特別注文も可能です。」

現在、Stewart's Freeze Dryed Goodies では求人を行っておりません。当初はスチュワートさんの23歳の娘が唯一のフルタイム従業員として店を切り盛りする。スチュワートさん、夫、次男もそこで働くため、店は完全に家族経営となる。店舗はまだ改装中だが、スチュワートさんは秋にはオープンしたいと考えている。店舗はミルフォードの27 South Walnut Streetに住所があった旧Keirビルに位置します。